Le stage découverte
Le stage d’observation constitue une occasion unique pour vous immerger dans le monde professionnel
en découvrant nos métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’alimentation,
pour vous permettre d’affiner vos choix d’orientation imminente.
Le stage découverte
Ce stage vous permettra de vivre une expérience concrète où vous pourrez observer le quotidien de notre campus,
poser des questions et découvrir les réalités du monde du travail.
Ce sera une occasion précieuse d’explorer nos secteurs d’activité,
d’identifier vos intérêts et de prendre conscience des savoir-être requis dans le monde professionnel.
Convaincue que cette expérience est une étape significative dans votre parcours éducatif,
l’EPMT s’engage à vous accompagner tout au long de ce stage d’observation
en mettant à votre disposition des ressources et des conseils pertinents.
Pour les élèves en classe de troisième ou de seconde
- Vous serez intégré aux travaux pratiques de nos apprentis au sein des cuisines, laboratoires ou restaurant d’application, selon le métier que vous souhaitez observer.
- Nous vous équiperons d’un kit jetable pour respecter les mesures d’hygiène.
- Vous déjeunerez à la Cantine Gourmande au tarif de 6,20€ le repas.
- Vous vous engagerez à respecter notre charte de bonne conduite.
Adressez votre candidature à Ismaël Menault, Directeur Général de l’EPMT en écrivant à stage@epmt.fr avec :
- votre convention de stage ;
- votre CV à jour ;
- votre lettre de motivation reflétant votre attrait pour le métier et/ou présentant votre projet professionnel.
Agenda
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Mercredi 9 septembre 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Toutes nos séances
Mercredi 9 septembre 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 7 octobre 2026 sur inscription à 13hRé-ouverture du formulaire d’inscription à l’évènement fin août.
L’entretien d’admission
À partir de 14h30 Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
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Mercredi 23 septembre 2026 | 9h – 12h
L’événement privilégié avec nos partenaires
Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes
proposant des centaines de contrats par an.Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.Ouverture du formulaire d’inscription à l’approche de l’évènement
Sublimez le talent que vous êtes
Conseils pour le jour J
J’actualise mon CV EPMT- Préparez vos entretiens : en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
- Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
- Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
Partenaires présents
Actualisation du 22/06/2026 Je prépare mes entretiensListe non exhaustive des partenaires présents le 24 juin 2026 et sous réserve de modification
ACCESS JOB | ACCOR | ANSAMBLE | API RESTAURATION | BERTRAND FRANCHISE | BERTRAND HOSPITALITY | BISTROTS PAS PARISIENS | BRASSERIES À LA MODE | FAUCHON HÔTEL | FUGA FAMILY | GIE GAM RESTAURANT | GROUPE BEAUMARLY | GROUPE GARDINIER | MARRIOT OPÉRA MBASSADOR | MOULIN ROUGE | NOUVELLE GARDE | PARIS SOCIETY | PLAZA ATHÉNÉE | SODEXO LIVE | SYNDICAT DES BOULANGERS DU GRAND PARIS
Pierre Mendes
Directeur des Relations Entreprises