Le stage découverte
Le stage d’observation constitue une occasion unique pour vous immerger dans le monde professionnel
en découvrant nos métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’alimentation,
pour vous permettre d’affiner vos choix d’orientation imminente.
Le stage découverte
Ce stage vous permettra de vivre une expérience concrète où vous pourrez observer le quotidien de notre campus,
poser des questions et découvrir les réalités du monde du travail.
Ce sera une occasion précieuse d’explorer nos secteurs d’activité,
d’identifier vos intérêts et de prendre conscience des savoir-être requis dans le monde professionnel.
Convaincue que cette expérience est une étape significative dans votre parcours éducatif,
l’EPMT s’engage à vous accompagner tout au long de ce stage d’observation
en mettant à votre disposition des ressources et des conseils pertinents.
Pour les élèves en classe de troisième ou de seconde
- Vous serez intégré aux travaux pratiques de nos apprentis au sein des cuisines, laboratoires ou restaurant d’application, selon le métier que vous souhaitez observer.
- Nous vous équiperons d’un kit jetable pour respecter les mesures d’hygiène.
- Vous déjeunerez à la Cantine Gourmande au tarif de 6,20€ le repas.
- Vous vous engagerez à respecter notre charte de bonne conduite.
Adressez votre candidature à Ismaël Menault, Directeur Général de l’EPMT en écrivant à stage@epmt.fr avec :
- votre convention de stage ;
- votre CV à jour ;
- votre lettre de motivation reflétant votre attrait pour le métier et/ou présentant votre projet professionnel.
Agenda
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Mercredi 23 septembre 2026 | 9h – 12h
L’événement privilégié avec nos partenaires
Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes
proposant des centaines de contrats par an.Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.Sublimez le talent que vous êtes
Conseils pour le jour J
J’actualise mon CV EPMT- Préparez vos entretiens : en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
- Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
- Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
Partenaires présents
Actualisation du 18/09/2026 Je prépare mes entretiensListe non exhaustive des partenaires présents le 23 septembre 2026 et sous réserve de modification
ACCES JOB | BEAUMARLY | BERTRAND FRANCHISE | BISTROTS PAS PARISIENS | ELIOR RESTAURATION FRANCE | GAM RESTAURANT | GROUPE GARDINIER | H4 WYNDHAM PARIS PLEYEL | LE MEURICE | MIFA GROUP | MOULIN ROUGE | SOFITEL PARIS ARC DE TRIOMPHE
Ghislaine Di Pasquale
Directrice des relations entreprises
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Mercredi 7 octobre 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Nos séances de la rentrée
Mercredi 7 octobre 2026 sur inscription à 13h
Formations complètes – candidatures closes au 16 septembre 2026
Bac Pro Boulanger-Pâtissier en 3 ans et en 2 ans
Bac Pro Cuisine 2 ans et 3 ans
Bac Pro Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration 2 ans
BP Arts de la cuisine
BTM Chocolatier – Confiseur
BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
CAP Cuisine en formation continue
CAP Cuisine en 1 an et en 2 ans
CAP Chocolaterie-Confiserie en apprentissage
CS Desserts de restaurant
CS Pâtisserie de boutique
CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
CAP Pâtissier 1 an en apprentissage et en 2 ans
CS Métiers du bar
CAP Boulanger en 1 an en apprentissage et en 2 ansL’entretien d’admission
À partir de 14h30 Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
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Samedi 17 octobre 2026 | 10h – 18h
Inscription & Invitation gratuiteVous êtes lycéen, étudiant ou parent à la recherche d’informations sur les métiers du service, du voyage ou de l’hospitalité ?
Le Salon de l’Etudiant tourisme, hôtellerie et restauration 2026 à Paris
est le rendez-vous incontournable pour construire votre projet d’orientation
et découvrir les formations et carrières de ces secteurs attractifs, tournés vers l’accueil et l’expérience client.Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Espace Charenton
- 327 rue de Charenton 75012 Paris
- Métro : M8 à 200m arrêt Porte de Charenton.
- RER / train : RER A Gare de Lyon à 10 minutes en transports en commun.
- Bus : Bus 87 arrêt Les Jardiniers.
- Tramway : T3 à 200m arrêt Porte de Charenton.
- Mobilités douces : Station au 311/313 rue de Charenton et au 2 avenue de la Porte de Charenton.
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Samedi 28 novembre 2026 | 10h – 17h
Dimanche 29 novembre 2026 | 10h – 17hInscription & Invitation gratuiteLe salon Studyrama des Formations du Luxe de Paris vous donne rendez-vous au Paris Event Center, les samedi 28 et dimanche 29 novembre 2026 !
A travers les différentes formations présentées, découvrez les nombreux secteurs d’activité et métiers qui y sont liés :
la maroquinerie, le marketing et management du luxe, la parfumerie et la cosmétique, la mode et le design, les arts textiles et céramiques,
la joaillerie, la bijouterie, le management international, la haute-couture, les métiers du cuir, la gastronomie,
l’hôtellerie, le tourisme, le management des marques…Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Paris Event Center – Hall B
- 20 avenue de la Porte de la Villette 75019 Paris
- Bus ligne 150 – Station Magenta (3 min)
- Métro ligne 7 – Station Porte de la Villette – Sortie 3 (6 min)
- Tramway T3B – Station Porte de La Villette Cité des sciences et de l’industrie (6 min)
- RER E : Gare Rosa Parks (15 min)
- Parking Paris Event Center : 450 places
- Parking public à proximité Indigo Paris Cité Des Sciences 61 boulevard Macdonald 75019 Paris : 1500 places (5 min à pied du parc)