Bienvenue à l’EPMT !
Depuis sa création en 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table
s’engage à former et insérer les jeunes
dans les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation
en proposant des formations en alternance
menant à des métiers de passion et d’exigence.
Chaque année, l’EPMT accompagne près de 1 300 apprenants
à travers 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, du CAP au MASTER.
Actu en bref !
Dîner des partenaires : quand la formation met en scène les réalités du métier
Le jeudi 9 avril 2026, l’EPMT organisait un dîner immersif, « La Toque & la Rose » réunissant partenaires et apprenants autour d’une expérience mêlant gastronomie et théâtre.
L’EPMT participe à l’Apprentitour d’Apprentiscène 2026
Après la victoire de ses apprentis au Trophée Apprentiscène 2024, l’EPMT participe à l’Apprentitour d’Apprentiscène 2026. Accompagnés par le formateur théâtre, les apprentis prépareront une saynète inspirée des métiers de l’hôtellerie-restauration. La première étape aura lieu lors de la sélection régionale au printemps 2026, avant une possible représentation sur une scène de théâtre à Paris le 18 mai prochain. Un projet soutenu par AKTO et la branche Hôtels-Cafés-Restaurants.
Donner du sens au geste, ouvrir les horizons
Au menu de la newsletter de février : Cérémonie Des Meilleurs Apprentis Et Apprenties 2025 ; Naissance de l’association des Alumni de l’EPMT ; Christophe Monnaye rejoint l’agence bio comme chef partenaire ; Foie-gras et savoir-faire culinaire : une masterclass Euro-Toques Jeunes à l’EPMT ; Masterclass géante Riedel ; Conférence de Nico Regout ; 2ᵉ place au concours national du petit-déjeuner & brunch ; Timéo Ouvrard, jeune talent 2026 du grand prix de la pâtisserie de la ville de Paris ; Noha Rompillon, 3ᵉ prix au concours aop–igp « Un terroir, deux identités » ; Trophée du Meilleur Cocktail sans alcool …
Promesse d’embauche
Nouveau fonctionnement
La promesse n’est plus un document à télécharger : elle se remplit directement en ligne par l’employeur via un formulaire sécurisé pour un traitement plus rapide. Avant de remplir la promesse, il est fortement recommandé que le candidat ait réalisé sa pré-inscription pour obtenir une référence apprenant, à transmettre à l’employeur et ainsi, une fois complétée, la promesse s’ajoute automatiquement au dossier de candidature.
Mobilité des apprentis renforcée grâce au FSE+
Avec le soutien du Fonds Social Européen Plus (FSE+), financé par l’Union européenne, l’EPMT amplifie ses actions en faveur de la mobilité. Ce programme offre à nos apprentis l’opportunité de découvrir de nouveaux horizons professionnels, de développer leurs compétences et de s’ouvrir à l’international. Un engagement fort pour l’inclusion, l’innovation pédagogique et l’insertion professionnelle. Merci au FSE+ pour sa confiance et son soutien !
Maître Restaurateur
Depuis 2022, L’EPMT est la première école hôtelière titrée Maître Restaurateur. L’obtention du titre par un arrêté préfectoral du 27 juin 2022, a été officialisée le 15 novembre avec la remise de la plaque, en présence de maîtres restaurateurs, de personnalités de l’univers de la restauration et des équipes de l’EPMT.
Formations continues
Faites de votre passion, votre métier et préparez l’un de nos CAP pour devenir Boulanger, Chocolatier-Confiseur, Cuisinier ou Pâtissier !
RDV Gourmands
L’École de Paris des Métiers de la Table a le plaisir de proposer à tous les amateurs gourmets, masterclasses organisées par nos sommelières et sommeliers mais aussi des afterworks et teatimes organisés par nos barmaids et barmen.
Agenda
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Jeudi 16 avril 2026 | 14h – 17h
En savoir plus sur le site paris.frLe centre Paris Anim’ Interclub 17 et l’annexe Loucheur organise un forum emploi formation
le jeudi 16 avril de 14h à 17h, au centre Paris Anim’ Interclub 17.Le but de ce forum est de faciliter l’accès à l’emploi, à la formation et à l’orientation professionnelle pour les jeunes.
Il réunira en un même lieu des acteurs de l’emploi, de la formation et de l’accompagnement afin de proposer des opportunités concrètes.Retrouvez l’EPMT
L’équipe des Relations Entreprises qui répondra à toutes vos questions pour vous permettre d’intégrer l’une de nos formations du CAP au MASTER .
Pierre MENDES
Directeur des Relations Entreprises
Christophe KARLESKIND
Chargé de Relations Entreprises
Sabine DE LAVIGNE
Chargée de Relations Entreprises
Centre Paris Anim’ Interclub 17
- 47 rue de Saussure, Paris 17e
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Du 20/04/2026 au 24/04/2027
L’EPMT ferme au public
Fermeture administrative du lundi 20 au vendredi 24 avril 2026
Les candidatures en ligne restent ouvertes et les dossiers seront traités à partir du lundi 27 avril 2026.
Reprise des cours le lundi 27 avril 2026 selon le calendrier des alternances EPMT / Entreprise.Vacances 2026
D’été : du 27/07/2026 au 15/08/2026.
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Mercredi 29 avril 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Je viens !Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Toutes nos séances
Mercredi 29 avril 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 20 mai 2026 sur inscription à 13h
Mercredi 10 juin 2026 sur inscription à 13h
L’entretien d’admission
À partir de 14h30 Je dépose ma candidature !L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
Lorsque votre dossier de candidature est validé conforme par notre service administratif, vous recevez par courriel un nouveau lien pour vous inscrire à une séance d’inscription.
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
À noter : Il est fortement recommandé d’assister à une séance d’informations avant de passer l’entretien, en vous y inscrivant !
L’aide à la recherche d’employeur
Après un entretien positifNos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.
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Mercredi 24 juin 2026 | 9h – 12h
L’événement privilégié avec nos partenaires
Je viens !Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes
proposant des centaines de contrats par an.Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.Sublimez le talent que vous êtes
Conseils pour le jour J
J’actualise mon CV EPMT- Préparez vos entretiens : en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
- Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
- Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
Partenaires présents
Actualisation du 30/03/2026 Je prépare mes entretiensListe non exhaustive des partenaires présents le 24 juin 2026 et sous réserve de modification
ANSAMBLE | API RESTAURATION | BACHA COFFEE | BEAUMARLY | BERTRAND FRANCHISE | BISTROTS PAS PARISIENS | COMPASS GROUP | ELIOR | ERIC KAYSER | FAUCHON L’HÔTEL PARIS | FUGA | GAM RESTAURANT | GROUPE GARDINIER | HYATT | MARRIOT OPERA AMBBASSADOR | MIFA GROUP | MOULIN ROUGE | NOUVELLE GARDE | PANTAGRUEL | SERENEST | SYNDICAT DES BOULANGERS
Pierre Mendes
Directeur des Relations Entreprises
Recruteurs, rencontrez vos prochains talents !
Apprenants, valorisez vos compétences !
Digital Learning
Allier la richesse des cours en présentiel à la flexibilité du Digital Learning, c’est vous offrir une expérience d’apprentissage optimale.
En savoir plus
Certifications Langues
Savoir parler d’autres langues est indispensable dans tous les métiers de l’hôtellerie-restauration et surtout pour ceux au contact de la clientèle.
En savoir plus