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Votre projet
Faire un stage M’orienter après le collège M’orienter après un CAP, un CS (niveau 3) M’orienter après un BAC, une MAN, un BTM, un CS (niveau 4) M’orienter après un BAC +2 (niveau 5) M’orienter après un BAC +3 (niveau 6) Valider mon expérience Me former à un nouveau métier Me former pour accueillir des apprentis Me former aux règles d’hygiène alimentaire
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Titre Pro Serveur orientation bistrot et café
Avec l’EPMT, formez-vous au Titre Pro Serveur orientation bistrot et café en alternance à Paris 17 pour faire de votre passion, votre métier. Titre délivré par le Ministère du Travail et de l’Emploi.
Contribuer à la bonne image et à la notoriété de l’établissement
Le titulaire du Titre Pro Serveur en restauration, bistrot, café est qualifié pour :
- Entretenir et mettre en place les locaux et les équipements.
- Accueillir accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prendre la commande et assurer le service.
- Mettre en valeur le savoir-faire de l’établissement et de sa cuisine.
- Veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client.
Public & Prérequis
en 1 an Pour une formation en 1 an en apprentissage
Être âgé de 16 à 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour) ET
Posséder les bases des fondamentaux ET vouloir acquérir une qualification professionnelle.
Modalités pédagogiques*
À savoir
Qui peut signer un contrat d’apprentissage ? Conditions & Exceptions : www.service-public.fr
L’âge maximum peut être repoussé dans certaines conditions : poursuite de formation, situation de handicap …
Le Titre Professionnel Serveur en restauration est spécialisé dans le service au sein d’un bistrot, café français.
Le programme est ouvert en alternance en formation initiale et en formation continue.
* Volumes sous réserve de modification et calculés sur la base d’un contrat de 35 heures hebdomadaires débutant à l’ouverture du centre.
Périodes au centre hors fermetures : de fin août à début juillet en alternance.
Périodes en entreprise : de fin août à début juillet en alternance,
puis en continue jusqu’à la date d’échéance du contrat.
À noter : Les apprentis peuvent être amenés à participer à une ou deux Journées Portes Ouvertes.
Tous les jours fériés sont inclus dans le volume en entreprise, ils peuvent être chômés selon les employeurs et leurs besoins.
Qualités requises
Excellente présentation, écoute de la clientèle et anticipation des besoins.
Respect de l’ordre, de la propreté et de l’hygiène.
Vivacité, mémoire, disponibilité, courtoisie et discrétion.
Aisance gestuelle et appétence pour les langues étrangères.
Bonne résistance physique et nerveuse.
Nous rencontrer
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Forum recrutement
Sur inscription | EPMTMercredi 10 février 2027 | 9h – 12h
L’événement privilégié avec nos partenaires
Depuis 2005, notre service placement réunit de grands groupes
proposant des centaines de contrats par an.Si vous n’êtes pas encore pré-inscrit, déposez vite votre candidature en ligne.
Que vous recherchiez un contrat d’alternance pour votre prochaine formation à l’EPMT
ou un contrat à temps plein pour propulser votre carrière,
le CFA vous propose chaque année, ce grand rendez-vous,
pour venir postuler auprès de nos partenaires de l’Hôtellerie-Restauration et de l’Alimentation, du CAP au MASTER.Toutes nos dates
Mercredi 10 février 2027
Mercredi 10 mars 2027
Mercredi 23 juin 2027Ouverture du formulaire d’inscription à l’approche de l’évènement.
Sublimez le talent que vous êtes
Conseils pour le jour J
J’actualise mon CV EPMT- Préparez vos entretiens : en vous renseignant sur les entreprises que vous souhaitez convaincre.
- Imprimez votre CV à jour en plusieurs exemplaires : le CV EPMT est impératif pour les candidats admis et pour les apprenants en poursuite de formation.
- Soignez votre apparence une tenue correcte est exigée : costume / tailleur / chaussures de ville. L’uniforme EPMT est de rigueur pour les apprenants actuels.
Partenaires présents
Actualisation du 21/09/2026 Je prépare mes entretiensListe non exhaustive des partenaires présents le 23 septembre 2026 et sous réserve de modification
ACCES JOB | BACHA COFFEE | BEAUMARLY | BERTRAND FRANCHISE | BISTROTS PAS PARISIENS | ELIOR RESTAURATION FRANCE | GROUPE GARDINIER | H4 WYNDHAM PARIS PLEYEL | LE MEURICE | MIFA GROUP | MOULIN ROUGE | SOFITEL PARIS ARC DE TRIOMPHE
Ghislaine Di Pasquale
Directrice des relations entreprises
L’excellence par l’alternance
DÉPOSER SA CANDIDATURE
La procédure générale
- Date de clôture : jusqu’à la date limite d’inscription à l’examen selon le certificateur.
- Postuler sur le site de l’EPMT et assister à une séance d’informations.
- Signer une promesse d’embauche : selon les places disponibles, une promesse peut être exigée au dossier.
- Passer un entretien d’admission sur convocation et éventuellement un test de positionnement.
Les exigences pour suivre la formation en alternance dans son intégralité
- Le contrat d’apprentissage doit être conclu au plus tard 3 mois après le commencement de la formation.
- Le contrat de professionnalisation doit débuter en même temps que la formation.
- Vous serez accompagné dans vos recherches dès votre admission.
Taux de réussite aux examens : première session en 2026.
Un campus où il fait bon vivre et se former : EPMT | 17 rue Jacques Ibert – 75017 Paris
- Transports : M3 Louise Michel | Bus et Tramway T3b Porte de Champerret | RER C Pereire | Transilien L Clichy-Levallois.
- Parking : 10 places disponibles pour les deux roues.
- Accès au public : Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30.
- Planning des cours : Du lundi au vendredi de 8h30 à 18h30.
- Portes Ouvertes : Deux samedis en février et en mars.
- Locaux : Tous nos espaces techniques sont contrôlés régulièrement pour la mise en conformité.
- Accessibilité : Notre site de formation est accessible au public à mobilité réduite.
- EPMT Home : Un foyer attenant de 80 chambres réservé aux majeurs.
- Jardin pédagogique : Des bacs potagers pour sensibiliser les apprenants à la biodiversité.
- Salle de jeux.
Des évènements pour concrétiser votre projet
- Séances d’informations : Mercredis 13/01 – 17/03 -14/04 – 12/05 – 26/05 – 16/06 – 30/06.
- Séances d’entretiens : Mercredis 20/01 – 03/02 – 31/03 – 28/04 – 19/05 – 02/06 – 09/06 – 07/07.
- Journée Portes Ouvertes : Samedis 30/01 et 27/01.
- Forums recrutement : Mercredis 10/02 – 10/03 – 23/06.
- Pré-rentrée : Fin août.
- Rentrée : De septembre à l’échéance d’inscription à l’examen et selon la capacité d’accueil.
Trois blocs de compétences à valider pour l’obtention du diplôme
- BLOC 1 : Réaliser les travaux préalables au service en restauration.
- BLOC 2 : Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande.
- BLOC 3 : Réaliser le service en restauration.
Les enseignements professionnels
- Actualisation en cours.
Les experts de la formation
- Formateurs techniques : Tous sont d’anciens professionnels des métiers de l’hôtellerie-restauration.
- Directrice executive pédagogique : Marie Grosjean | m.grosjean@epmt.fr
- Conseillère Principale d’Éducation : Nastasia Cornu | n.cornu@epmt.fr
- Référente handicap : Margaux Da Costa | m.dacosta@epmt.fr
- Référente mobilité : Florence Heudron | mobilite@epmt.fr
- Service d’aide au placement : placement@epmt.fr
Les outils de suivi des apprenants
- Outils de suivi de présence : badge, appels en classe et/ou feuilles d’émargement.
- Outils de suivi pédagogique : conseil de classe, progressions pédagogiques et référentiel de formation.
Des locaux modernes avec un accès Wifi
- 1 salle polyvalente de 360 m² : La salle Jean Blat.
- 1 self de 390 m² : La Cantine Gourmande.
- 1 bibliothèque de 120 m².
- 1 gymnase de 540 m².
- 25 salles de cours de 15 à 34 places équipées de tableaux interactifs.
- 3 salles informatiques de 31 postes avec imprimante et vidéo-projecteur.
- 1 laboratoire de sciences de 30 postes.
- 11 vestiaires hommes et femmes équipés des casiers individuels.
Des espaces pédagogiques dédiés
- 1 restaurant d’application : Le Restaurant La Fontaine titrée Maître Restaurateur.
- 6 cuisines pédagogiques de 15 postes et qui servent de centre d’examen.
- 1 laboratoire mixte cuisine et pâtisserie de 15 postes.
- 1 laboratoire de sommellerie de 25 postes.
Des outils numériques adaptés
- Salles informatiques : accès personnalisé et sécurisé.
- ENT : emploi du temps, bourse aux offres d’alternance, CV EPMT, carnet électronique …
- Office 365 : Teams, Word, Excel, Powerpoint, OneDrive …
- Digital Learning : Moodle, Projet Voltaire, Rise Up, Rapidmooc …
- Logiciels professionnels : Hotel Easy, Euresto …
Toutes les épreuves en ponctuel sont fixées par le calendrier de l’Éducation Nationale.
Toutes les épreuves en CCF sont fixées par le calendrier de l’EPMT.
Des épreuves de certification
- Mise en situation professionnelle : pratique, à partir de et en ponctuel.
- Entretien technique : orale, à partir de et en ponctuel.
- Entretien final : orale, à partir de et en ponctuel.
En cas d’absence ou d’échec
- Deuxième session épreuves CCF : avant fin mai, uniquement pour les candidats excusés par un certificat médical.
- Deuxième session épreuves ponctuelles : en septembre, uniquement pour les candidats excusés par un certificat médical.
- Doublement : à étudier avec la direction pédagogique.
Le titulaire du TP Serveur en restauration bistrot, café est qualifié pour :
- Nettoyer et mettre en place les espaces de restauration.
- Accueillir et conseiller la clientèle, prendre les commandes, servir mets et boissons, assurer le service à table ou au buffet.
- Encaisser les additions et contribuer à l’image et au confort de l’établissement.
Selon votre statut, plusieurs dispositifs permettent de financer la formation :
- Pour une formation en apprentissage : la formation est gratuite pour l’apprenti, elle est financée par un contrat.
- Pour une formation continue selon l’article L 6313-1 du Code du travail : 20€/h. (l’ADMT est exonérée de la TVA).
- Prise en charge de l’entreprise : montant sur www.francecompetences.fr – rubrique référentiels.
Les frais administratifs sont transférés sur le compte self.
- 65€ pour une formation initiale : remboursables sous conditions.
Les tenues, les accessoires
Le pack féminin Uniforme Prestige comprend un pantalon, une veste, deux tops noirs et deux twillies or. L’uniforme féminin se porte au choix avec les escarpins Morgane Diffusion (du trousseau) ou les derbies Uniforme Prestige (en sus). Le pack masculin Uniforme Prestige comprend un pantalon, une veste et une chemise blanche. L’uniforme masculin se porte avec la cravate EPMT Morgane Diffusion (du trousseau) et les chaussures Morgane Diffusion (du trousseau). Le trousseau Morgane Diffusion comprend la tenue pro, des escarpins ou des chaussures, la cravate EPMT, d’autres fournitures et la broderie sur veste obligatoire (logo EPMT, prénom et nom de l’apprenant.)
- Uniforme Prestige : [pack masculin 238€] [pack féminin pantalon 247€] [derbies facultatives 78,30€] | Achat en ligne – mdp à copier : paris
- Morgane Diffusion : [trousseau masculin + cravate + chaussures €] [trousseau féminin + escarpins €]
Le matériel au choix parmi trois prestataires, les manuels
- NH&R [ensemble + trousse 90€] | Achat en ligne
- Maison Lejeune [trousse + ensemble 53€]
- Eurolam [mallette + ensemble 59,72€] | Achat en ligne référence à copier : CA26000337
- Manuels : Vos formateurs vous fourniront les références à la rentrée, conservez ceux que vous possédez déjà.
Le transport, la restauration
- Transport : prise en charge des frais de transports publics par l’employeur à hauteur de 50% du forfait.
- Restauration : 6,50€ par repas puis remboursement par les OPCO en fin d’année scolaire de 3€ par repas consommé à la Cantine Gourmande dans le cadre d’un contrat d’apprentissage avec une entreprise du secteur privé.
Tous les tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés.
Les frais peuvent être réduits si vous possédez déjà de l’équipement EPMT.
Conservez toutes vos factures acquittées, elles vous seront demandées si vous êtes éligible aux différentes aides.