FORMATEUR EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
CDI à temps complet
Depuis 1978, l’EPMT forme avec passion les futurs talents de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation.
Chaque année, plus de 1 300 apprenants sont accompagnés vers la réussite dans un environnement humain, dynamique et engagé,
autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, du CAP au MASTER.
Formateur de Gestion, Economie-droit et Mercatique (H/F) en CDI à temps partiel (2 jours par semaine)
Missions
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique,
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au self,
- Cours de Travaux Dirigés cuisine sans service,
- Cours de Technologie culinaire suivant les référentiels en cours et les progressions pédagogiques,
- Préparation des menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels,
- Application du PMS, suivi des normes d’hygiène en vigueur, des documents mis en place au CFA,
- Responsabilité des locaux techniques – sécurité et hygiène,
- Responsabilité des jeunes en formation – sécurité et hygiène,
- Préparation d’évaluation des jeunes et correction en dehors des heures de face à face,
- Réunions pédagogiques hebdomadaires, Conseils de classe et disciplinaire,
- Remplissage des carnets d’apprentissage, remplissage des différents bulletins d’évaluation,
- Entretien de motivation (période de recrutement)
- Participation à la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter le dispositif e-learning.
Profil
- Vous disposez d’un diplôme en restauration collective,
- Vous bénéficiez d’une expérience similaire en centre de formation,
- Vous maitrisez avec aisance les outils informatiques et parfaitement la méthode HACCP,
- Vous êtes capable d’encadrer les élèves en leur transmettant votre savoir-faire et votre exemplarité grâce à votre exigence bienveillante et une pédagogie positive et constructive
Avantages
- La participation de l’employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 80%,
- La participation de l’employeur à l’abondement transport à hauteur de 75%,
- Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T. par an),
- La prise en charge des repas au self de l’école les jours d’ouverture,
- La modulation annualisée du temps de travail,
- L’abondement de l’employeur sur un Plan d’Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne,
- La possibilité de bénéficier d’un Compte Epargne Temps,
- Un parking à vélo et voiture est à disposition des collaborateurs et collaboratrices, dont 2 places pour véhicules électriques.
Une attention particulière est portée à l’intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.
Rémunération
A partir de 2000€ brut mensuel.
Contact
Vous pouvez adresser votre CV à l’adresse suivante : recrutement@epmt.fr