Les formateurs-tuteurs

Rentrée 2026-27

Le tuteur est l´interlocuteur privilégié des apprentis, des familles et des maîtres d’apprentissage.

Il est responsable du suivi du jeune (assiduité, contrat de travail, formation).

Chaque tuteur assure une heure de permanence par semaine qui lui permet de recevoir les appels des parents,
des maîtres d’apprentissage, ou de téléphoner pour les informer de problèmes concernant un jeune et éventuellement de fixer des rendez-vous.

Les tuteurs sont joignables par mail ou par téléphone au 01. 44. 09. 12. 00 durant leur permanence.
Il est également possible de prendre rendez-vous en distanciel directement en ligne.

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Les permanences 2026-27 – Actualisation du 20 octobre 2026

En Bac Pro

Bac Pro Boulanger – Pâtissier

PBP 01 : M. DUTEURTRE c.duteurtre@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
PBP 11 : M. DUTEURTRE c.duteurtre@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
PBP 21 : M. DUTEURTRE c.duteurtre@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30

Bac Pro Cuisine

PRC 01 : M. LOHEZIC c.lohezic@epmt.fr – Vendredi 15h30 – 16h30
PRC 11 : M. TY s.ty@epmt.fr – Jeudi 12h30 – 13h30
PRC 12 : M. FALZONE n.falzone@epmt.fr – Lundi 10h30 – 11h30
PRC 21 : M. DEFER j.defer@epmt.fr –

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

PRS 03 : Mme POTIER s.potier@epmt.fr – Mercredi 17h30 – 18h30
PRS 13 : Mme POTIER s.potier@epmt.fr – Mercredi 17h30 – 18h30
PRS 23 : Mme POTIER s.potier@epmt.fr – Mercredi 17h30 – 18h30

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En Brevet Pro

BP Arts de la cuisine

BPC 11 : M. MONNAYE c.monnaye@epmt.fr – Mercredi 11h – 12h
BPC 12 : M. MONNAYE c.monnaye@epmt.fr – Mercredi 11h – 12h
BPC 21 : M. MONNAYE c.monnaye@epmt.fr – Mercredi 11h – 12h

BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration

BPR 2 : M. LESIEUR a.lesieur@epmt.fr – Mercredi 10h30 – 11h30

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En BTM

BTM Chocolatier – Confiseur

TMCHO 1 : M. BOURASSEAU e.bourrsseau@epmt.fr – Mercredi 17h – 18h
TMCHO 2 : M. BOURASSEAU e.bourrsseau@epmt.fr – Mercredi 17h – 18h

BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur

TMPAT 10 : Mme MONGAZON r.mongazon-cazavet@epmt.fr – Mercredi 8h30 – 9h30
TMPAT 20 : Mme MONGAZON r.mongazon-cazavet@epmt.fr – Lundi 13h -14h
TMPAT 21 : Mme MINGIEDI s.mingiedi@epmt.fr –

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En BTS & MAN

En BTS & MAN

TSCU 31 : M. MARINO e.marino@epmt.fr – Mardi 15h30 – 16h30
TSMHR 11 : M. GAUTIER c.gautier@epmt.fr – Lundi 11h30 -12h30
TSMHR 12 : M. MARINO e.marino@epmt.fr – Mardi 15h30 – 16h30
TSMHR 14 : M. MALFROY-CAMINE c.malfroy@epmt.fr – Jeudi 13h30 – 14h30
TSMHR 21AB : M. LESIEUR a.lesieur@epmt.fr – Mercredi 10h30 – 11h30
TSMHR 22C : M. MALFROY-CAMINE c.malfroy@epmt.fr – Jeudi 13h30-14h30
TSMHR 23AB: Mme DREVILLE k.dreville@epmt.fr – Mardi 9h30- 10h30
TSMHR ABC: Mme DREVILLE k.dreville@epmt.fr – Mardi 9h30 – 10h30
TSREC : M. MALFROY-CAMINE c.malfroy@epmt.fr – Jeudi 13h30 – 14h30
TSSE 31: M§. SOUCHARD m.souchard@epmt.fr – Mardi 15h30 – 16h30

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En CAP

CAP Boulanger

BLG 11 : M. DUTEURTRE c.duteurtre@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
BLG 18 : M. DUBOIS y.dubois@epmt.fr – Jeudi 11h30 – 12h30
BLG 21 : M. DUTEURTRE c.duteurtre@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30

CAP Chocolaterie – Confiserie

CH 31 : Mme KIM s.kim@epmt.fr – Jeudi 17h30-18h30
CH 32 : Mme KIM s.kim@epmt.fr – Jeudi 17h30-18h30
CH 34 : Mme KIM s.kim@epmt.fr – Jeudi 17h30-18h30
CH 35 : M. BOURASSEAU e.bourrsseau@epmt.fr – Mercredi 17h – 18h

CAP Cuisine

CU 11 : M. FALZONE n.falzone@epmt.fr – Lundi 10h30- 11h30
CU 18 : M. DEFER j.defer@epmt.fr –
CU 19 : M. LOHEZIC c.lohezic@epmt.fr – Vendredi 15h30-16h30
CU 21 : M. DEFER j.defer@epmt.fr –

CAP Pâtissier

PA 11 : Mme MINGIEDI s.mingiedi@epmt.fr – Mardi 16h30 – 17h30
PA 12 : Mme KIM s.kim@epmt.fr – Mardi 17h30 – 18h30
PA 16 : Mme MARTIN-CARLOTTI l.martin-carlotti@epmt.fr – Mardi : semaine paire 11h30-12h30 / Mercredi : semaine impaire 15h30-16h30
PA 17 : Mme MONGAZON r.mongazon-cazavet@epmt.fr – Jeudi 16h30 -17h30
PA 18 : Mme HENRI-GIGOT a.henri-gigot@epmt.fr – Mardi : semaine paire 10h30-11h30 / semaine impaire 13h30-14h30
pA 21 : M. GUILBAULT n.guilbault@epmt.fr – Mardi 11h – 12h
PA 22 : M. GUILBAULT n.guilbault@epmt.fr – Mardi 11h – 12h
PA 30A : Mme MONGAZON r.mongazon-cazavet@epmt.fr – Vendredi 16h30 – 17h30

CAP Production et Service en Restaurations

PSR 11 : M. GOMES s.gomes@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
PSR 12 : M. GOMES s.gomes@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
PSR 21 : M. GOMES s.gomes@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
PSR 22 : M. GOMES s.gomes@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30

CAP Commercialisation et Services

SE 11 : M. MINSONGO MINGEMBO r.minsongo-mingembo@epmt.fr – Jeudi 8h30 – 9h30
SE 21 : M. MINSONGO MINGEMBO r.minsongo-mingembo@epmt.fr – Jeudi 8h30 – 9h30

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En CS

Certificats de Spécialisation

CS BLGS : M. DUBOIS y.dubois@epmt.fr – Jeudi 11h30 – 12h30
CS DES : M. GUILBAULT n.guilbault@epmt.fr – Mardi 11h – 12h
CS MBAR : M. SOUCHARD m.souchard@epmt.fr – Mardi 15h30 – 16h30
CS PATB 1 : Mme HENRI-GIGOT a.henri-gigot@epmt.fr – Mardi : semaine paire 10h30-11h30 / semaine impaire 13h30-14h30
CS PATB 2 : Mme HENRI-GIGOT a.henri-gigot@epmt.fr – Mardi : semaine paire 10h30-11h30 / semaine impaire 13h30-14h30
CS PATB 3 : Mme MARTIN-CARLOTTI l.martin-carlotti@epmt.fr – Mardi : semaine paire 11h30-12h30 / Mercredi : semaine impaire 15h30-16h30
CS PATB 4 : Mme MARTIN-CARLOTTI l.martin-carlotti@epmt.fr – Mardi : semaine paire 11h30-12h30 / Mercredi : semaine impaire 15h30-16h30
CS REC : M. MALFROY-CAMINE c.malfroy@epmt.fr – Jeudi 13h30-14h30
CS SOM : M. GAUTIER c.gautier@epmt.fr – Lundi 11h30 – 12h30
CS TOUR 1 : M. DUBOIS y.dubois@epmt.fr – Mercredi 11h30 – 12h30
CS TOUR 2 : M. DUBOIS y.dubois@epmt.fr – Mercredi 11h30 – 12h30
CS TRA : M. FALZONE n.falzone@epmt.fr – Lundi 10h30 – 11h30

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En Licence Pro & Master

Licence Professionnelle OGEHR

LIC MIH : M. MALAPRADE e.malaprade@epmt.fr – Mardi 14h30 – 15h30
LIC RCC : M. MALAPRADE e.malaprade@epmt.fr – Mardi 14h30 – 15h30

Licence Professionnelle MCE

LIC MCE : Mme DYLEVSKi o.dylevski@epmt.fr

Master Management – Parcours : Métiers de l’Hôtellerie-Restauration

MMHR 1 : Mme DYLEVSKi o.dylevski@epmt.fr
MMHR 2 : Mme DYLEVSKi o.dylevski@epmt.fr

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En Titre Pro

Titre Pro

TP CUI : M. FALZONE n.falzone@epmt.fr – Lundi 10h30 – 11h30
TP EPR : M. ZAIDI s.zaidi@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30
TP SR : MINSONGO MINGEMBO r.minsongo-mingembo@epmt.fr – Jeudi 8h30 – 9h30

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En passeelle handicap

PASSHAND : M. GOMES s.gomes@epmt.fr – Lundi 15h30 – 16h30