Les calendriers d’alternance
Rentrée 2026-27
Calendrier des jours de présence à l’EPMT et des jours de présence en entreprise.
Les alternances 2026-27
En Brevet Pro
BP Arts de la cuisine
- BPC 11: BP Arts de la cuisine – Année 1/2
- BPC 12 : BP Arts de la cuisine – Année 1/2
- BPC 21 : BP Arts de la cuisine – Année 2/2
BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration
En Bac Pro
Bac Pro Boulanger – Pâtissier
- PBP 01 : Bac Pro Boulanger – Pâtissier – Seconde
- PBP 11 : Bac Pro Boulanger – Pâtissier – Première
- PBP 21 : Bac Pro Boulanger – Pâtissier – Terminale
Bac Pro Cuisine
- PRC 01 : Bac Pro Cuisine – Seconde
- PRC 11 : Bac Pro Cuisine – Première
- PRC 12 : Bac Pro Cuisine – Première
- PRC 21 : Bac Pro Cuisine- Terminale
Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration
- PRS 03 : Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration – Seconde
- PRS 13 : Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration – Première
- PRS 23 : Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration – Terminale
En BTM
BTM Chocolatier – Confiseur
BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
- TMPAT 10 : BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur – Année 1/2
- TMPAT 11 : BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur – Année 1/2
- TMPAT 20 : BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur – Année 2/2
- TMPAT 21 : BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur – Année 2/2
En BTS & MAN
- TSREC : Mise à Niveau BTS Management en Hôtellerie-Restauration – CS Accueil-Réception – Année 1/1
- TSCU 31 : Mise à Niveau BTS Management en Hôtellerie-Restauration – CAP Cuisine -Année 1/1
- TSMHR ABC : Mise à Niveau BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 1/3
- TSMHR ABC+ : Mise à Niveau BTS Management en Hôtellerie-Restauration Erasmus+ – Année 1/3
- TSMHR 11 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 1/2
- TSMHR 12 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 1/2
- TSMHR 13 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 1/2
- TSMHR 14 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 1/2
- TSMHR 21 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 2/2
- TSMHR 22 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 2/2
- TSMHR 23 – BTS Management en Hôtellerie-Restauration – Année 2/2
- TSSE 31 : Mise à Niveau BTS Management en Hôtellerie-Restauration – CAP Commercialisation et Services – Année 1/1
En CAP
CAP Boulanger
- BLG 11 : CAP Boulanger – Année 1/2
- BLG 18 : CAP Boulanger – Année 1/1
- BLG 19 : CAP Boulanger – Année 1/1
- BLG 21 : CAP Boulanger – Année 2/2
CAP Chocolatier – Confiseur
- CH 31 : CAP Chocolatier-Confiseur – Année 1/1
- CH 32 : CAP Chocolatier-Confiseur – Année 1/1
- CH 33 : CAP Chocolatier-Confiseur – Année 1/1
- CH 34 : CAP Chocolatier-Confiseur – Année 1/1
- CH 35 : CAP Chocolatier-Confiseur – Année 1/1
CAP Cuisine
- CU 11 : CAP Cuisine – Année 1/2
- CU 12 : CAP Cuisine – Année 1/2
- CU 18 : CAP Cuisine – Année 1/1
- CU 19 : CAP Cuisine – Année 1/1
- CU 21 : CAP Cuisine – Année 2/2
- CU 22 : CAP Cuisine – Année 2/2
CAP Pâtissier
- PA 11 : CAP Pâtissier – Année 1/2
- PA 12 : CAP Pâtissier – Année 1/2
- PA 16 : CAP Pâtissier – Année 1/2
- PA 17 : CAP Pâtissier – Année 1/1
- PA 18 : CAP Pâtissier – Année 1/1
- PA 21 : CAP Pâtissier – Année 2/2
- PA 22 : CAP Pâtissier – Année 2/2
- PA 30 : CAP Pâtissier – Année 1/1
CAP Production et Service en Restaurations
- PSR 11 : CAP CAP Production et Service en Restaurations – Année 1/2
- PSR 12 : CAP CAP Production et Service en Restaurations – Année 1/2
- PSR 21 : CAP CAP Production et Service en Restaurations – Année 2/2
- PSR 22 : CAP CAP Production et Service en Restaurations – Année 2/2
CAP Commercialisation et Services
- SE 11 : CAP Commercialisation et Services – Année 1/2
- SE 21 : CAP Commercialisation et Services – Année 2/2
En CS
Certificats de Spécialisation
- CS BLGS : CS Boulangerie spécialisée – Année 1/1
- CS DES : CS Cuisinier en desserts de restaurant – Année 1/1
- CS REC : CS Accueil-Réception – Année 1/1
- CS SOM : CS Sommellerie – Année 1/1
- CS TRA : CS Employé traiteur – Année 1/1
- CS MBAR : CS Métiers du bar – Année 1/1
- CS PATB 1 : CS Pâtisserie de boutique – Année 1/1
- CS PATB 2 : CS Pâtisserie de boutique – Année 1/1
- CS PATB 3 : CS Pâtisserie de boutique – Année 1/1
- CS PATB 4 : CS Pâtisserie de boutique – Année 1/1
- CS TOUR 1 : CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie – Année 1/1
- CS TOUR 2 : CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie – Année 1/1
En Licence Pro
Licence Professionnelle OGEHR
Licence Professionnelle MCE
En Master
Master Management – Parcours : Métiers de l’Hôtellerie-Restauration
En Titre Pro
Titre Professionnels
- TP CUI : Titre Pro Commis de cuisine – Année 1/1
- TP EPR : Titre Pro Employé Polyvalent en Restauration – Année 1/1
- TP SER : Titre Pro Serveur orientation bistrot et café – Année 1/1