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Votre projet
Faire un stage M’orienter après le collège M’orienter après un CAP, un CS (niveau 3) M’orienter après un BAC, une MAN, un BTM, un CS (niveau 4) M’orienter après un BAC +2 (niveau 5) M’orienter après un BAC +3 (niveau 6) Valider mon expérience Me former à un nouveau métier Me former pour accueillir des apprentis Me former aux règles d’hygiène alimentaire
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- Nos diplômes
Informations & Entretiens
Mercredi 7 octobre 2026 | 13h
Faites de votre passion, votre métier !
Ismaël Menault, Directeur Général de l’établissement, abordera les thèmes suivants
Présentation de l’école, l’apprentissage, les filières de formation et notre réseau d’entreprises.
Un ancien élève de l’école vous présentera son parcours
Le choix de la formation et la poursuite d’études et l’intégration en entreprise.
Le service administratif et le pôle placement répondront à vos questions
Les modalités d’inscription spécifiques et la mise en relation avec les recruteurs.
Nos séances de la rentrée
Mercredi 7 octobre 2026 sur inscription à 13h
Formations complètes – candidatures closes au 16 septembre 2026
Bac Pro Boulanger-Pâtissier en 3 ans et en 2 ans
Bac Pro Cuisine 2 ans et 3 ans
Bac Pro Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration 2 ans
BP Arts de la cuisine
BTM Chocolatier – Confiseur
BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
CAP Cuisine en formation continue
CAP Cuisine en 1 an et en 2 ans
CAP Chocolaterie-Confiserie en apprentissage
CS Desserts de restaurant
CS Pâtisserie de boutique
CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie
CAP Pâtissier 1 an en apprentissage et en 2 ans
CS Métiers du bar
CAP Boulanger en 1 an en apprentissage et en 2 ans
L’entretien d’admission
L’équipe pédagogique vous reçoit sur inscription pour l’entretien d’admission
- Un formateur échangera avec vous afin de vous orienter vers la formation la plus adaptée à votre projet.
- Les candidats mineurs doivent être accompagnés d’un représentant légal pour cet entretien ou munis d’un courrier autorisant l’entretien.
- Vous pourrez poser vos éventuelles questions, mais vous devrez surtout faire preuve de motivation et bien comprendre et accepter les exigences du métier et de l’école.
- L’entretien se terminera par une réponse qui sera confirmée par mail.
L’aide à la recherche d’employeur
Nos chargés de relations entreprises vous accompagnent dans votre stratégie.
Lorsque votre entretien se termine par une admission, vous êtes attendu par nos chargés de relations entreprises pour vous coacher :
Sabine de Lavigne, Christophe Karleskind et Pierre Mendes reçoivent les candidats admis pour une mise en relation avec les recruteurs de notre réseau d’entreprises partenaires.