CAP Commercialisation et Services

Enseignements généraux

• LV1 obligatoire : Anglais
• LV2 obligatoire : Espagnol
  
• Soutien : Anglais, Français, Mathématiques
• Expression Française
• Mathématiques
• Informatique
• Éducation Physique et Sportive
• Histoire-Géographie
• Physique-Chimie

Enseignements professionnels

Sept blocs de compétences

• BLOC 1 : Organiser des prestations en HCR
  
• BLOC 2 : Accueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en HCR
• BLOC 3 : Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
• BLOC 4 : Mathématiques et physique-chimie
• BLOC 5 : Éducation physique et sportive
• BLOC 6 : Prévention-santé-environnement
• BLOC 7 : Langue vivante étrangère

Modalités d’évaluation

• Épreuves ponctuelles : En fin de formation fixées par le calendrier de l’Éducation Nationale.
• Épreuves en Contrôle en Cours de Formation : Fixées par le calendrier de l’EPMT.
  Sont exemptés de PSE les candidats possédant à minima un CAP.

Épreuves pratiques et écrites : À partir de janvier à l'initiative du CFA.

Poursuites de formation à l'EPMT vers un parcours adapté à votre profil

• BAC PRO Commercialisation et Services en Restauration en 2 ans
• CAP Cuisine en 1 an
• CAP Pâtisserie en 1 an
• MC Sommellerie en 1 an
• BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration  en 2 ans
  

Dès l'obtention du CAP

• Le serveur peut exercer au sein de toutes les formes de restaurants (restaurant gastronomique, de chaînes, d'entreprise, à caractère familial,...). 
  
• Le premier poste occupé sera celui de commis de restaurant, puis selon l'évolution personnelle : chef de rang, maître d'hôtel ...

Moyens pédagogiques : les experts de la formation

• Formateurs techniques : Tous sont d’anciens professionnels des métiers de l’hôtellerie-restauration.
• Responsable pédagogique : Marie Grosjean | m.grosjean@epmt.fr
• Référente handicap : Yoana Nikolova | y.nikolova@epmt.fr
• Référente mobilité : Giovanna-Paola Vergari | mobilite@epmt.fr
• Service d'aide au placement : placement@epmt.fr

Moyens pédagogiques : les outils de suivi des apprenants

• Outils de suivi de présence : Badge, appels en classe et/ou feuilles d’émargement.
• Outils de suivi pédagogique : Conseil de classe, progressions pédagogiques et référentiel de formation.

Financement

• Pour une formation continue selon l’article L 6313-1 du Code du travail : 20€/h. (l'ADMT est exonérée de la TVA).
• Pour une formation en apprentissage : La formation est gratuite pour l’apprenti, elle est financée par un contrat.
• Prise en charge de l’entreprise : Montant sur www.francecompetences.fr – Rubrique référentiels.

Lieu de formation : un campus où il fait bon vivre et se former

EPMT | 17 rue Jacques Ibert - 75017 Paris

• Transports : M3 Louise Michel | Bus Porte de Champerret | Transilien L Clichy-Levallois.
• Accès au public : Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30.
• Planning des cours : Du lundi au vendredi de 8h30 à 18h30.
• Portes Ouvertes : Deux samedis en février et en mars.
• Locaux : Tous nos espaces techniques sont contrôlés régulièrement pour la mise en conformité.
• Accessibilité : Notre site de formation est accessible au public à mobilité réduite.
• EPMT Home : Un foyer attenant de 80 chambres réservé aux majeurs.
  
• Jardin pédagogique : Des bacs potagers pour sensibiliser les apprenants à la biodiversité.

Agenda EPMT : faites de votre passion, votre métier

• Séances d’informations : Un mercredi par mois de janvier à juin. Puis deux mercredis en septembre et un en octobre.
• Journées Portes Ouvertes : Deux samedis en février et mars.   
• Forums recrutement : Quatre mercredis en février, mars, juin et septembre.  

• Pré-rentrée : Fin août.
• Rentrée : De septembre à l’échéance d'inscription à l'examen et selon la capacité d'accueil.

Moyens techniques : des locaux modernes avec un accès Wifi

• 1 salle polyvalente de 396 m² : La salle Jean Blat
• 1 self de 360 m² : La Cantine Gourmande
• 1 bibliothèque de 120 m²
• 1 gymnase de 540 m²
• 27 salles de cours de 15 à 34 places équipées de tableaux interactifs
• 4 salles informatiques de 31 postes
• 1 laboratoire de Langues de 30 postes
• 1 laboratoire de Sciences de 30 postes
• 11 vestiaires hommes et femmes équipés des casiers individuels

Conditions d'admission

Procédure générale

• Date de clôture des candidatures : jusqu’à la date limite d’inscription à l’examen selon le certificateur.
• Postuler sur le site de l’EPMT et assister à une séance d'informations.
• Passer un entretien de motivation sur convocation et éventuellement un test de positionnement.

Frais administratifs transférés sur le compte self

À régler par carte bancaire sur le portail de candidature de l’EPMT

• 65€ pour une formation initiale : remboursable sous conditions.

Frais de formation à diminuer de l’équipement EPMT déjà en possession

• Uniforme Prestige
  
• Tenue pro Morgane Diffusion
  
• Matériel, complément et manuels
  
• Restauration : demi-pensionnaire : 6,20€ par repas | travaux pratiques : 6,30€ par repas.